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1er TORNEO DE GIN & TONICS SCHWEPPES & JOTAS – AYTO. BENICASSIM –

Bases del 1er TORNEO DE GIN & TONICS SCHWEPPES & JOTAS – AYTO. BENICASSIM –

DESARROLLO DEL CONCURSO:

Se realizarán una única clasificación a nivel Local en:  BENICÀSSIM (Castellón de la Plana).

La fecha y lugar designado para dicho concurso es:

  • 23 de Septiembre — BENICASSIM (PLAZA CORTES VALENCIANAS) 17:00 Horas

Se realizará una única clasificación, donde se decidirá directamente los 4 premios que se ponen a disposición del concurso.

Para dicho concurso solamente podrán participar un máximo de 15 concursantes respetando el orden de inscripción.

El requisito básico para poder competir es que el participante haya estado en activo durante el periodo 2019 en él local que represente.

El local que represente debe encontrarse dentro del término municipal de BENICASSIM.

Cada concursante tendrá que elaborar tres Gin & Tonics “IGUALES” utilizando la Tónica Premium Mixer de Schweppes “TOQUE DE LIMA” en un tiempo no superior a 7 minutos tras los cuales serán penalizados por el Jurado Técnico.

La inscripción podrá realzarse en el AYUNTAMIENTO DE BENICASSIM.

Aparte de completar los datos, el día del evento se deberá rellenar una hoja de participación con la receta que se presentara para que el jurado pueda controlar los ingredientes que se utilizarán en el combinado.

1-NORMAS

  • Los Ingredientes serán vertidos obligatoriamente con un Jigger a excepción de la Tónica.
  • Los Concursantes deberán utilizar sus propios utensilios de trabajo, su ginebra y sus ingredientes.
  • La organización aportará las tónicas schweppes y el hielo.
  • Los combinados deberán prepararse en la cristalería designada por la organización (VASOS TIPO CONICO de schweppes).
  • Para cada combinado, aparte de los dos ingredientes obligatorios (TÓNICA Y GINEBRA) solamente se permiten TRES ingredientes más para completar la receta ALCANZANDO ASÍ UN máximo de 5 por combinado.
  • No se permitirán los productos caseros en los que utilizando varios productos se intenta que cuenten como uno.
  • Las decoraciones pueden ser preparadas (cortadas) antes de salir al escenario.
  • Se permitirán, pero contarán como ingrediente los condimentos como sal, azúcar, pimienta, canela, etc. al espolvorear sobre el combinado o sobre la fruta de la decoración.

 

2-JURADO

  • Los miembros del Jurado estarán compuestos por:
    • JURADO DE DEGUSTACIÓN: una autoridad local, designada por el AYTO. BENCASSIM, un representante de la marca SCHWEPPES y un miembro de ABECV (Asociación de Barman Española de la CV). La utilización de móviles por los miembros del Jurado está absolutamente prohibida, mientras se desarrolla la competición, así como hablar y cambiar impresiones entre ellos sobre los combinados degustados.
    • JURADO TÉCNICO estará compuesto por un único miembro de ABECV.

 

3-PREMIOS:

1º PREMIO:

DIPLOMA MEJOR GINTONIC BENICASSIM 1er. CLASIFICADO

300 PELOTES

2º GANADOR:

DIPLOMA MEJOR GINTONIC BENICASSIM 2º. CLASIFICADO

200 PELOTES

3º GANADOR:

DIPLOMA MEJOR GINTONIC BENICASSIM 3er. CLASIFICADO

100 PELOTES

4º GANADOR:

DIPLOMA MEJOR TECNICA Y PRESENTACIÓN

100 PELOTES

 

 

PLANILLA DEGUSTACION

Ficha Jurado Degustador Número de Cocktail
Apariencia Excelente 12-15 Muy Bueno 8-11 Bueno 4-7 Regular 1-3
Pulcritud (Ejemplo- Se deshizo la Decoración sobre el Cocktail?        
Originalidad / Creatividad.        
Limpieza.        
Aroma Excelente 9-10 Muy Bueno 6-8 Bueno 4-5 Regular 1-3
Balance / Fragancia.        
Gusto Excelente 24-30 Muy Bueno 18-23 Bueno 10-17 Regular 1-9
Sabor. (Ácido / Seco / Dulce)        
Balance. (Dulce / Agrio)        
Gusto Final (Agradable / Desagradable / Apetece Más / plano y corto)        
Decoración Excelente 9-10 Muy Bueno 6-8 Bueno 4-5 Regular 1-3
Pulcritud / Originalidad.        
Tipo De Cocktail Excelente 9-10 Muy Bueno 6-8 Bueno 4-5 Regular 1-3
¿El GINTONIC cumple con las especificaciones de la competición asignada al Bartender?
GIN & TONIC        
Puntuación Total Excelente Muy Bueno Bueno Regular
         
Puntuación Total Degustación: _________________
Impresión General Excelente 9-10 Muy Bueno 6-8 Bueno 4-5 Regular 1-3
Impresión General del Cocktail        

 

 

 

  1. La Impresión General del Cocktail sólo será utilizada en caso de empate. Estos puntos no se contarán a menos que haya un empate.
  2. En caso de empate también en Impresión General, el ganador será el que haya obtenido mayor puntuación en degustación.

Nombre Del Juez Degustador: __________________________________

 

 

Número del Concursante: _________________

 

 Nombre del juez:                                                                            MENOS 24 PUNTOS

PRESENTACIÓN DE LAS BOTELLAS

Las botellas han de estar encaradas hacia la audiencia y se presentarán al jurado     1             _________      – No colocar las etiquetas hacia la audiencia                                                        -1 pto.                                          

 (Máxima Penalización -1 ptos.)

MANEJO DEL HIELO Y ÚTILES DEL BAR

Descuenta el mal manejo del hielo y las herramientas de trabajo   1 a 3 _________                                                    – Por un hielo que se le caiga en la barra o al suelo                                                  -1 pto.

– A partir del segundo hielo que se le caiga                                                                          -3 ptos.

– Si se le cae la pinza o la pala de hielo                                                                  -1 pto.

(Máxima penalización -3 ptos.)

ENFRIAR LAS COPAS O VASOS

Se descuenta el hecho de no enfriar las copas de presentación del combinado                            3                                                                                                                                       _________     – No eliminar el agua de las copas o, vasos                                                                -3 ptos.                                                                      – Olvidarse de enfriar cualquiera de estos elementos                                              -3 ptos.                                        (En este apartado, solamente se descontarán o los 3 puntos o ninguno)

DERRAMAMIENTO

Castiga el derramamiento de líquidos                                                                                     3            _________

– Goteo o derramamiento sobre la barra durante la preparación                        -3 ptos.                                                           (En este apartado, solamente se descontarán o los 3 puntos o ninguno)

DESTREZA EN LA DECORACIÓN

Considera la pulcritud en este aspecto                                                                                   1 a 2      _________

– Por cada decoración que se caiga o se desmonte al colocarla                         -1 pto.                                                    – Por cada decoración que no coloque a la primera en la copa                          -1 pto.

(Máxima penalización en este apartado -2 ptos.)

Valora el arte en el manejo del material                                                                                3             _________

No sujetar los vasos por abajo o las copas por la peana                   -3 ptos.                                        – Derribar algún vaso o copa vacíos en la barra                                  -3 ptos.

Derribar algún vaso o copa llenos en la barra                                     -3 ptos.

(En este apartado, solamente se descontarán o los 3 puntos o ninguno)

MEZCLAR LA GINEBRA CON LA TÓNICA PARA HOMOGENEIZAR LA BEBIDA

Descuenta el olvido de mezclar la ginebra con la tónica antes de presentar                    4           _________

– Por no realizar la mezcla                                                                           -4 pto.

(En este apartado, solamente se descontarán o los 4 puntos o ninguno)

TIEMPO LÍMITE

Castiga el exceso de tiempo de 7 minutos                                                                              5           _________

 

Tiempo Invertido                              _____________________

 

TOTAL PENALIZACIÓN                                                                                                                                   3 a 24 _________

 

 

                           TOTAL PUNTUACION POSITIVA:  _________              FIRMA JUEZ

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Celebra el Día de la Madre en Jota’s Vistamar

El Día de la Madre, el primer domingo de mayo, es un día perfecto para salir a comer en familia y cómo no, en Jota’s Vistamar nos encantan las celebraciones.

En Jota’s Vistamar te proponemos opciones que no la dejarán indiferente empezando con un vermut fresco y soleado bañado por el dulce sonido de las olas que ya marcan la temporada de arena y bronceado.

Un vinito blanco, seco o dulce, un tinto de verano, una cerveza bien fresquita acompañados por unas tapas o entrantes; jamón y queso, boquerones fritos adobados, sardinas a la plancha, navajas o sepia rebozada, entre otros.
Nuestro personal os aconsejará de los productos frescos del día con total confianza.
Disponemos de una gran variedad de ensaladas y exquisitos platos principales, como emperador a la plancha o entrecotte, sin menospreciar nuestro plato estrella, los arroces, paella valenciana, mixta, de bogavante, de galeras, cangrejo azul y por supuesto una impresionante fideuá.

Y qué decir, de un final dulce para un día especial, nuestros postres caseros: tiramisú, tarta de queso, entre otros.
Con todo ello esperamos hacer de este día …. ¡ Su día !

¡No nos cabe duda de que un día compartido con quién más se quiere es un día ganado a la vida!

¡Feliz día de la madre a todas las madres, de parte del equipo Vistamar!

Consulta nuestra carta: https://jotasbenicassim.com/carta-jotas-vistamar/

Haz tu reserva: 964 300 662

Bodas, bautizos y comuniones 2019

Ya son muchos años organizando los eventos de nuestros clientes, y nos hemos ido adaptando a las tendencias que estas celebraciones han ido teniendo. Por ello queremos contaros por encima algunas de las cosas que os ofrecemos, y que hacen de ese día una jornada inolvidable para el protagonista y su familia. 

 

¿Por qué elegir Jota’s Vistamar para vuestro evento?

Un día único se merece un lugar excepcional para celebrarlo. Jota’s Vistamar te ofrece una celebración muy especial  y nada convencional que hará que ese día sea inolvidable, un día que permanecerá en el recuerdo, vuestro y nuestro.

Estamos ubicados en una localización privilegiada, Jota’s Vistamar es un lugar perfecto para las familias, ya que la amplitud de las instalaciones nos permite abarcar celebraciones de hasta 70 invitados. La seguridad de estar ubicado en una zona de playa y paseo sin carreteras cercanas, garantiza el disfrute de los más pequeños de la casa y la tranquilidad de sus padres.

También, contamos con numerosas zonas verdes, rincones mágicos… En definitiva, un paraje de ensueño con vistas al Mar Mediterráneo.

 

La calidad y presentación de nuestros platos, elaborados íntegramente en nuestra cocina, es lo que nos garantiza la satisfacción de nuestros clientes, con materias primas de alta calidad, platos arraigados a nuestra cocina mediterránea y un personal cualificado.

Cada menú se personaliza de acuerdo a los gustos y necesidades del cliente, por ello te invitamos a que te pongas en contacto con nosotros y sin ningún compromiso, elaborar un menú adaptado a tu celebración.

Llámanos al 964 300 662    Jota’s Vistamar. Paseo Marítimo Bernat Artola 4, 12560 Benicàssim